Tak vaří VIET NAM

Dva mladí vietnamští autoři žijící trvale v České

republice sestavili výběr nejběžnějších jídel,

která se vyskytují ve vietnamské kuchyni a na

něž se dají u nás koupit suroviny – a to buď v tržnici

Sapa v Praze, nebo prostřednictvím specializovaných

e-shopů. Kniha tedy obsahuje pravé

recepty, tak jak vyhovují vietnamské chuti, se

seznamem surovin a detailním postupem. Kromě

nejznámějších rolek a polévky pho se čtenáři

mohou seznámit se zajímavými a zdravými

saláty, neuvěřitelným výběrem chodů, které

se servírují při vietnamském stolování, i s neobvyklými

a osvěžujícími dezerty. Recepty jsou

doprovázeny barevnými fotografi emi, na nichž

jsou vyobrazeny pokrmy ve fi nální podobě. Velmi

důležitý je přehled bylin, zeleniny a koření,

které jsou použity v receptech, s fotografi emi

a užitím jak v kuchyni, tak například v léčitelství.