Miluji kávu: Tajemství baristů pro kreativní přípravu kávy


Kohei Matsuno

V každé lepší kavárně vám barista rád ozdobí šálek kávy uměleckou kreací z mléka či smetany. Kniha dvou známých tvůrců latte art vás naučí, jak podobná kouzla zvládnete sami jen pomocí domácího kávovaru a dobře vybraných surovin.

Stačí, když máte vybavení, s nímž se dá uvařit kvalitní espresso, které nejenže dobře chutná, ale také vypadá. Pak už budete potřebovat jen konvičku napěněného mléka a pevnou ruku. S tím už můžete nacvičit základní techniky přípravy a dále se rozhodnout pro šablonu, free pouring či etching – s jejich pomocí pak vytvoříte na kávové hladině dokonalé obrázky. A nejen to.

Naučíte se připravovat i pěnové sochy z mléka, neboť kniha představuje i tvorbu jedněch z nejlepších světových umělců v tomto oboru.

Číst více
279 Kč Doporučená cena
Nedostupné

Detailní informace

Počet stran 96
Datum vydání 01.10.2017
Formát 195x145 mm
Jazyk čeština
Původní název Barista Secrets: Creative Coffee at Home
EAN 9788020445193
Věk od 15
Typ Kniha
Vazba vázaná s laminovaným potahem a přebalem